Warka nr 10 AIPA 14Blg 28L - 23.05.2014

Zasyp:

7,5 kg Pilzneński Strzegom

1kg Wiedeński Castel Malting

0,2 kg Cara-amber 70 EBC Weyermann

0,2 kg Cara-red 50 EBC Weyermann

 

Chmiel:

Marynka 25g

Simcoe - 60g

Centennial - 60g

Zacieranie:

W dolnej tempersaturze bo miałem problemy z zacieraniem tak dużego nastawu.

65 - 62 stopnie - 1h

 

 

Chmielenie:

Gotowanie - 1h

60' - Marynka 25g

10 - 10g Simcoe i  10g Centennial

0 - 10g Simcoe i  10g Centennial

0 (po przelaniu do fermentatora i chwilowym schłodzeniu) - 10g Simcoe i  10g Centennial

 Planowane na zimno 30g Simcoe i 30g Centennial

Uwagi:

Na początku miały być z tego dwie warki apa po 20L ale wysżła jedna 28L 14Blg i kilka litrów cienkusza poszło do zaqmrażalnika bo zbrakło miejsca w garze.

Ostatnia butelka zdegustowana 23.12.2014. Piwo zrobiło się słodkawe, kwiatkowe, całkiem fajne, jak najbardziej do wypicia mimo że piwo to ma pół roku.